October 4th, 2012

(no subject)

       Мальчик (3 класс) попросил меня объяснить явление теплопроводности по предмету окружающий мир. Это у них типа физика. Открываю нужную страницу их учебника. Смотрю, читаю и удивляюсь. Там трёп про теплопроводность воды. Нарисован опыт: открытая колба с водой, наклонённая слегка, нагревается небольшим пламенем горелки в верхней её части. Там, вверху, вода закипает, а внизу – нет. И из этого безобразия предлагается сделать вывод: вода обладает низкой теплопроводностью. 
       Я сказал ребёнку, что из представленной картинки не следует никакого вывода, кроме того, что любой материал имеет свойство нагреваться постепенно и неравномерно, что, собственно,  и так понятно медведю даже безо всякого опыта. Про то, что автор учебника дебил и вся система нашего образования, от садика до универа, превратилась в полный отстой, я утаил, но думаю, что ребёнок и так поймёт. Со временем. А пока, наверное, баранку сегодня получит.

     Поясню. 
     Во-первых, про конвекцию жидкостей или газов в книжке – ни слова. Это, хотя и другая песня, но сказать-то надо было, ведь если снизу греть колбу, то картина совсем другая. 
     Во-вторых, ни слова про то, что даже если бы у воды была теплопроводность очень высокая, как у алюминия к примеру, она при таком опыте всё равно внизу закипела бы нескоро. Ведь при неизменном внешнем давлении температура кипящей жидкости постоянна, и поэтому даже при идеальной теплопроводности температура воды на удалении от точки нагрева долго не будет 100, как вверху, если вообще будет когда-либо. Чтобы быстро нагреть низ пробирки до кипения, держа при этом пламя сверху, необходим приличный перепад температур внутри самой жидкости, а его нет. 100 – и баста. У кипящей воды при комнатных условиях - ни больше и не меньше. И ещё: даже если, к примеру,  вполне теплопроводный  гвоздь нагревать  одним концом на конфорке, то конец этот быстро раскалится докрасна, а противоположный конец – не раскалится. Я могу немного ошибаться, но где-то так.

     В любом случае, чтобы продемонстрировать низкую теплопроводность воды, надо одновременно проводить аналогичный опыт с другой жидкостью, более теплопроводной. Со ртутью например, фиксируя время, когда что закипит. Но детям ртуть почему-то не дают в открытом виде. И в книжках даже не рисуют